El refrigerador

El refrigerador

Es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en laboratorio que consiste en un armario aislado térmicamente, con un compartimento principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 °C y también, frecuentemente, un compartimento extra utilizado para congelación (a −18 °C) llamado congelador.

El frío se produce mediante un sistema de refrigeración por compresión, alimentado por corriente eléctrica y, a veces, por un sistema de absorción usando como combustible queroseno o gas butano.

Es uno de los electrodomésticos más comunes en el mundo.

Se conoce como refrigeración al enfriamiento de un cuerpo por transferencia de calor. Algunas aplicaciones típicas son la conservación, en particular de alimentos, y también el enfriamiento de bebidas para hacer su consumo más agradable.

Historia

no de los pioneros del refrigerador fue Charles Tellier, que en 1867 inventó un dispositivo destinado a fabricar hielo. Entre 1868 y 1869 se centró en el análisis del frío industrial y sus aplicaciones. Pronto se dedicó a la fabricación de aparatos frigoríficos para la conservación de los alimentos. Introdujo el éter dimetílico y la trimetilamina en la industria, y en 1876 consiguió construir el primer frigorífico plenamente funcional.

Ese mismo año acondicionó un buque para transportar carne refrigerada. De esta manera se llevó a cabo el primer transporte a larga distancia entre Buenos Aires (Argentina) y la ciudad de Ruan (Francia), permitiendo que se pudiera consumir carne sudamericana en Europa, cosa que antes hubiera sido impensable. Con esto dio comienzo un intenso tráfico de carne entre Europa y América.

A pesar de la importancia de su invento, Tellier se mostró carente del espíritu empresarial necesario para explotarlo comercialmente. Recibió honores, sobre todo en Uruguay y Argentina (grandes beneficiarios del invento, que les permitía exportar carne a Europa), donde se abrieron colectas para intentar ayudar a Tellier. Con todo, falleció en París casi en la miseria. Además de su invento legó una importante obra, titulada Historia de una invención moderna: el frigorífico (París, 1910).

Evolución

Siglo 11

En el siglo 11, la bobina refrigerada, que fue capaz de condensar los vapores aromáticos, fue inventado por el científico persa Ibn Sina (Avicena). Él utilizó tubería de refrigeración para destilar los aceites esenciales.

1748

Refrigeración artificial se ha demostrado por primera vez por William Cullen de la Universidad de Glasgow, Reino Unido.

1805

La primera máquina de refrigeración basado en vapor en lugar del líquido fue inventado por Oliver Evans.

1820

Michael Faraday, el famoso científico e inventor, fue el primero que demuestra que la licuefacción de amoníaco causó un enfriamiento.

1851

La primera máquina de hacer hielo fue inventado por John Gorrie.

1856

James Harrison, un australiano, fue encargado por una fábrica de cerveza para construir una máquina que podría enfriar la cerveza. Desarrolló con éxito de refrigeración por compresión de vapor, que fue inmediatamente ocupado por la industria cervecera y también fue ampliamente utilizado por las fábricas empacadoras de carne.

1859

Diseño inicial de Harrison fue perfeccionado por Ferdinand Carré de Francia. Dispositivo Carré utiliza amoníaco rápidamente en expansión como refrigerante en lugar de aire.

1876

Un continuo proceso de licuefacción de grandes volúmenes de gas fue inventado por el ingeniero alemán Carl von Linde. Esto allanó el camino para el desarrollo de la industria de la refrigeración moderna. En 1878, Carl von Linde fundó la empresa Lindes Eismaschinen AG (Sociedad para Lindes Máquinas de Hielo), que ahora opera como Grupo Linde.

1881

Arnold bruto y Edmund Copeland fundó la empresa Frigorífico Leonard (más tarde conocida como la Compañía Electro-automático de refrigeración).

1895

Carl von Linde se concedió una patente para la licuefacción de aire después de su continuo interés en el desarrollo de sistemas de baja temperatura.

1901

Se concedió una patente para el "Refridgeator" (caja de hielo), inventado por Henry Trost.

1914

La primera alternativa a la caja de hielo, el DOMELRE (nevera eléctrica en el hogar), se puso en marcha. Se trataba de un solo compartimiento de unidades de vivienda en un congelador interno sub-compartimiento.

1915

La compañía The Guardian Frigerato fue fundada por Alfred Mellowes y comenzó a construir frigoríficos independientes para el uso doméstico. La compañía fue adquirida posteriormente por General Motors y Frigidaire nombre.

1922

Suecia estudiantes Baltzar von Platen y Carl Munters inventó el refrigerador de absorción, la presentación de el diseño como parte de sus estudios de grado. La fuente de calor que inició el proceso podría ser alimentada por electricidad, gas o queroseno, por lo que el sistema sea extremadamente flexible. El potencial comercial de la nevera de absorción fue reconocido por Electrolux, que comercializa el invento y disfrutó de su éxito en todo el mundo.

1923

La compañía dio a conocer un refrigerador Frigidaire independiente que, por primera vez, permitió a todos los componentes del dispositivo (incluyendo condensador, motor y el compresor) que deben figurar en una sola unidad.

1925

Electrolux lanzó su primer frigorífico, el modelo D-. Esto tuvo un volumen de 91 litros, con una unidad de refrigeración y accesorios eléctricos integrados en una joroba''.''

1927

General Electric ( GE ) presentó el "Monitor-Top" refrigerador, el refrigerador más exitosos de su tiempo y el primero en ser ampliamente utilizado. Más de 1.000.000 de unidades fueron producidas, y muchos ejemplos de funcionamiento todavía existen hoy. Una gran cantidad de calor emitida por la asamblea de compresores de este modelo, que se coloca por encima del gabinete de refrigeración. Estos refrigeradores productos químicos peligrosos (formato de metilo de dióxido de azufre) como medio de refrigeración.

1930

El primero integrado en el refrigerador, el modelo de "M3", fue presentado por Electrolux. Los modelos anteriores habían sido independientes. En el mismo año, lanzó el Frigidaire Hidratante con una ranura ajustable para regular la cantidad de aire que permite entrar

1931

El primer frigorífico refrigerado por aire, el modelo de "L1", fue producido por Electrolux. Esto fue considerado un gran avance tecnológico. A diferencia del modelo anterior refrigerador D, que requiere tanto una fuente de energía y agua corriente para funcionar, la L1 utiliza aire para refrigerar el amoniaco, por lo que es independiente de una fuente de agua. Esto permitió que el refrigerador por primera vez para convertirse en un "independiente" unidad, lo que permite una mayor flexibilidad en su uso.

DuPont comenzó a producir cantidades comerciales de la refrigeración con clorofluorocarbonos, freón, como una alternativa a los agentes nocivos, como dióxido de azufre, que se había utilizado con anterioridad. Este avance permitió que el mercado de refrigeradores para ampliar aún más rápido.

1933

El primer refrigerador que incorpora los estantes en el interior de la puerta fue lanzado por Crosley.

1938

GE presentó un refrigerador con un control de calor dedicado, lo que permite al usuario ajustar la temperatura interna del refrigerador. Sin embargo, como este dispositivo eléctrico no se basaba, muchos clientes reportó haber recibido desagradables descargas eléctricas.

1940

Durante la década de 1940, los congeladores separados comenzaron a ser comercializados, a pesar de que no se hayan producido en masa para el uso doméstico hasta después de la Segunda Guerra Mundial. Antes de este tiempo, congeladores sólo estaban disponibles en el compartimiento de cubos de hielo dentro de la unidad de refrigeración. Los años de guerra vieron un alto en la evolución de los refrigeradores y congeladores ya que muchas empresas fueron desviados hacia la fabricación de maquinaria para la guerra.

1947

GE presentó el primer combinado frigorífico-congelador unidad con puertas exteriores separadas para los dos compartimentos.

Años 1950 y 1960

Durante los años 1950 y 1960, muchos de los avances cosméticos se hicieron para refrigeradores en el hogar, incluyendo el desarrollo de máquinas dispensadoras de bebidas y el hielo, estantes rotativos y colores coordinados.Sin embargo, pocos avances se hicieron a la tecnología fundamental, y el refrigerador de laboratorio fue en gran parte sin cambios durante este tiempo.

1958

Frigidaire puso en marcha el frigorífico frostless en primer lugar, la eliminación por primera vez la necesidad de que la descongelación frecuente.

1968

ScienTemp comenzó a fabricar congeladores de laboratorio.

1970

A principios de la década de 1970, Nuaire se adjudicó un contrato para diseñar y fabricar el primer gabinete de seguridad biológica moderna para cumplir con EE.UU. Institutos Nacionales de Salud de las especificaciones. Esta unidad era conocida como la "campana de flujo laminar de seguridad biológica".

1976

En respuesta a las preocupaciones ambientales y la crisis energética en curso, Sears lanzó el Coldspot Ahorrador de energía, que afirma que el consumo de electricidad un 40 por ciento menos que sus competidores.

1987

SANYO desarrollado su primera temperatura ultrabaja (ULT) congelador, el MDF-2135, capaz de alcanzar temperaturas de -135 ° C.

1991 

SANYO ha desarrollado el más bajo del mundo congelador de temperatura, el MDF-1155, llegando a temperaturas de -152 ° C.

1993

En respuesta a la creciente preocupación sobre el impacto ambiental de los CFC, el uso de freón se suspendió en los refrigeradores. Freón fue sustituido por el gas no agotan el ozono, tetrafluoroetano.

1997

SANYO introdujo el primer aislamiento por vacío congelador, el congelador ULT MDFU70V, que operaba en -86 ° C.Los paneles de vacío que ofrece mayor capacidad de almacenamiento interno sin afectar a las dimensiones externas.

2001

New Brunswick Scientific (NBS), presentó el ahorro de espacio Innova ® Modelo U101, el primer personal de tamaño, congelador ULT vertical que se coloca en o debajo del banco, permitiendo a los científicos la seguridad y la comodidad de poder para mantener sus muestras directamente en su laboratorio. El U101 aparece el uso de la tecnología de paneles de aislamiento al vacío para maximizar el almacenamiento interno sin afectar a las dimensiones externas.

2007

NBS fue uno de los primeros en ofrecer un respetuoso del medio ambiente y ahorro de costes "Congelador Verde" línea en la que los refrigerantes HFC perjudiciales fueron reemplazados con base de hidrocarburos refrigerantes. El nuevo diseño reduce significativamente el consumo de energía y costos de operación. Estos congeladores no están disponibles en los EE.UU., donde se prohíbe el uso de los refrigeradores de los hidrocarburos.

LABREPCO lanzó el programa "Futura" refrigerador de almacenamiento de medios para el almacenamiento de los cultivos celulares que requieren de energía del 45 por ciento menos que los refrigeradores de laboratorio estándar.

2008

Marvel científica introdujo una nueva serie de refrigeradores propósito general de laboratorio con tecnología de microprocesador mejorado y su MicroSentry ™ exclusivo de controlar la refrigeración de precisión científica temperatura superior, control y seguimiento de contenidos críticos.

2010

NBS lanzado una nueva línea de congeladores de alta eficiencia (HEF ™) que ofrece una serie de innovaciones. La combinación de la tecnología de paneles de aislamiento al vacío, la circulación de nuevos y mejorados sistemas de compresión, y en modelos de 50 Hz el uso de refrigerantes hydrocarbonbased, permitió que estos congeladores que consumen hasta un 65 por ciento de la electricidad menos de unidades de la competencia.

Funcionamiento

La función de una máquina de refrigeración es tomar el calor del interior del refrigerador y expulsarla al exterior, empleando una fuente de energía externa para mantener el proceso. Un refrigerador es una bomba de calor, impulsada generalmente por un motor eléctrico. Es asimismo posible emplear sales eutécticas o absorción.

Para que la eficiencia sea mayor, la diferencia de temperatura entre el condensador, (que contiene el calor absorbido por el refrigerante en el evaporador) y el aire ambiente debe ser máxima, ya que es en este lugar donde el calor sale del aparato. Por este motivo son más eficientes en invierno que en verano y en cualquier época, su consumo es menor si se sitúa en un lugar fresco. Asimismo debe procurarse que el intercambiador de calor externo (o condensador), que suele estar en la parte trasera del aparato, tenga una buena ventilación.

También son más eficientes y, por lo tanto consumen menos, los aparatos que disponen de dos compresores, uno para cada compartimento (refrigeración y congelación). Efectivamente, si se está abriendo constantemente la puerta del refrigerador (mientras se prepara la comida), se pondrá en marcha solamente uno de los dos compresores, sin añadir frío, que no hace falta, al compartimento congelador.

Imágenes

Etiquetado energetico

Funcionamiento de refrigeración