La Licuadora
La Licuadora
Una licuadora es un electrodoméstico de cocina, que se utiliza para extraer el jugo de las frutas y verduras y preparar zumos o smoothies. También es usado para realizar los batidos de frutas de las dietas detox. En España se conoce como licuadora, pero en hispanoamérica también suele nombrarse como juguera o extractor de zumos.
Existen licuadoras de centrifugado, donde la separación se produce de manera mecánica mediante un motor que gira a altas revoluciones y un tamiz que hace de filtro, o licuadoras de prensado en frío, en las que el jugo se separa de la fruta prensándola a bajas temperaturas.
Historia
El inventor de la licuadora fue Stephen J. Poplawski, un polaco radicado en el estado norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una obsesión por inventar dispositivos destinados a la mezcla de bebidas.
En 1922, después de 7 años de experimentación, Poplawski patentó una licuadora, y anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad en la base del aparato.
Poplawski, en 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en 1922 no pensaba en la licuadora para la maceración de frutas y verduras, pero sí como triturador de alimentos.
En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se precisaba de un medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y alimentos. Posteriormente con la masiva difusión de pastillas concentradas el uso médico se redujo y se difundió masivamente en los hogares.
Evolucion
MOLCAJETE
Es una piedra tallada en forma cóncava con una piedra del mismo material. mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad prehispánica. comúnmente a sido creado a piedra volcánica.
Es una piedra tallada en forma cóncava con una piedra del mismo material. mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad prehispánica. comúnmente a sido creado a piedra volcánica.
LICUADORA 1922
En la experimentación poplawski patento una licuadora baso, y anoto que era el primer aparato mezclador que tenia un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas.
LICUADORA 1922-2000
En estos años se utilizo la licuadora con cuchillas y mas avanzadas que las demás lo cual hizo un satisfactorio proceso en la comunidad.
En estos años se utilizo la licuadora con cuchillas y mas avanzadas que las demás lo cual hizo un satisfactorio proceso en la comunidad.
LICUADORA DE MANO 2010
Es un electrodoméstico de cocina que permite moler los ingredientes de una receta en el recipiente en el que se prepara la misma. Se puede utilizar para hacer diferentes tipos de purés, salsas y sopas.
LICUADORA 2012
ULTIMO MODELO
Es un electrodoméstico de cocina que permite moler los ingredientes de una receta en el recipiente en el que se prepara la misma. Se puede utilizar para hacer diferentes tipos de purés, salsas y sopas.
LICUADORA 2012
ULTIMO MODELO
Licuadora Oster- Modelo 6640 10 Velocidades-importadas
- Potente motor de 450 vatios con opción de pulso para un licuado más preciso
- Exclusivo sistema de acople totalmente metálico All-Metal Drive® para mayor durabilidad
- Vaso de plástico resistente con capacidad para 6 tazas (1.5 L) que puede lavarse en lava platos
- Revolucionaria cuchilla de acero inoxidable con exclusivo diseño para licuar hasta los más duros ingredientes
- Consumo de energía (Wh/Dia): 18.05
Funcionamiento
La licuadora es utilizada para triturar los alimentos, su funcionamiento es posible gracias a un motor de alterna que consta de cuatro polos, la mayoría de las licuadoras poseen un interruptor en donde se prende y se apaga la licuadora. Una licuadora es el control electrónico de la velocidad de un motor, este sistema de control generalmente atreves de una perilla de selección o botones.
la selección de la velocidad es equivalente al alimento que se quiere preparar o al juguito que se quiera hacer....este mismo principio es utilizado para moler triturar quebrar picar etc.
el vaso de la licuadora posee un acople mecánico en su parte inferior que ajustan las cuchillas con el eje del motor.
Así mismo el vaso tiene indicadores de nivel de líquido generalmente en onzas o litros.
la tapa del vaso tiene un orificio en el centro el cual abrimos para adherir alimentos a la mezcla.
Imágenes
Partes de la licuadora
1. Vaso dosificador
2. Tapa del vaso
3. Vaso
4. Anillo de silicona.
5. Porta cuchillas
6. Aro porta cuchilla.
7. Base Motor.
8. Perilla selectora de velocidades.
Molcajete
Licuadora 1922
Licuadora 1922-2000
Licuadora 2012
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